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Von A wie Adada bis V wie Valentinianus: Die Münzsammlung der HHU

Kein Archiv, doch für alle Geschichtsinteressierten sehr spannend: Die Münsammlung der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU). Sie umfasst ca 8.000 Originalmünzen und weitere ca. 15.000 numismatische Sammlungstücke. Teile der Sammlung sind seit 20. Mai 2021 über das neue ikmk-Portal recherchierbar. Es ist ein Verbundportal von 29 Einrichtungen aus Deutschland und Österreich und umfasst ca. 90.000 Stücke. Noch mehr aus der Düsseldorfer Sammlung ist in dem Digitalen Münzkabinett der HHU zu finden.
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Foto: Screenshot Website


 

Wissensdurst macht hungrig

Wenn Wissensdurst ins Archiv führt, will irgendwann der Magen gefüllt werden. Auch dafür gibt es Tipps in den Düsseldorfer Archiven, wie die Reihe “Man nehme …” zum Tag der Archive 2020 eindrücklich bewies.
Schauen Sie doch einfach unter dem Suchbegriff  Rezepte in diesem Blog nach und lassen sich inspirieren.
Wir wünschen guten Appetit!
-mw-


 

Fortuna 95: Zum Jubiläum ein Buch und ein Film

Ein Blick in die Geschichte des Sportvereins Fortuna 95 ist nicht nur für Sportfans spannend, sondern auch für alle, die sich für die Geschichte Düsseldorfs interessieren. Anlässlich des 125-jährigen Bestehens hat “die Fortuna” eine Jubiläumsschrift und einen Film erstellt, die über den Webshop des Vereins zu beziehen sind.
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Foto: Screenshot der Website


 

Kann ich ins Archiv? – Ja, aber …

Grundsätzlich sind die Düsseldorfer Archive öffentlich zugänglich. Derzeit gilt aber wie überall die Einschränkung: sofern es die Pandemielage und die staatlichen Vorschriften zulassen. Daher sind Archivbesuche nicht spontan möglich. Schauen Sie auf den Websites der Archive nach und nehmen Sie vor Ihrem Besuch auf jeden Fall Kontakt mit dem Archiv auf. Auch wenn die Lesesäle geschlossen sind, sind die Archivar*innen selbstverständlich weiterhin für Sie da!
-mw-


 

Los geht’s für den Tag der Archive 2022

“Kinder, wie die Zeit vergeht.” Das dachten die Düsseldorfer Archviarinnen und Archivare als sie diese Woche zusammenkamen, um den Tag der Archive 2022 vorzubereiten. Nach einem kurzen, positiven Rückblick auf den Tag der Archive im vergangenen Jahr, wurde für 2022 “gebrainstormt”. Die Ideen werden in den nächsten Wochen weiterentwickelt und konkretisiert. Sicher ist erstens, dass der Tag der Archive 2022 digitaler werden wird und zweitens, dass Sie sich wieder auf ein spannendes und abwechslungsreiches Programm freuen können.
-mw-


 

Online-Gesprächsrunde für Interessierte und Neugierige

Gute Nachrichten: Archivfans müssen nicht bis zum Tag der Archive 2022 warten. Im Juni 2021 findet der Digitaltag statt.
Hier ein Angebot mit Düsseldorfer Beteiligung:

Werkstattgespräch – Katholische Archive der AGAUE in der digitalen Welt
oder: Was Sie schon immer über Archive wissen wollten, sich aber nicht zu fragen trauten
Freitag, 18. Juni 2021 – 16:00 – 17:00 Uhr

Eine Online-Gesprächsrunde für Interessierte und Neugierige mit Informationen aus erster Hand
– Frieder Mari-Zeller, Archiv des Kindermissionswerkes ‚Die Sternsinger‘ und missio Aachen
– Maria Wego, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf
– Sophie Wego, Archiv der Katholischen Kirche Derendorf-Pempelfort (Düsseldorf)

Hier geht’s zum Online-Konferenzraum
https://us02web.zoom.us/j/84769656417?pwd=R0NEZld0SzFCbXk5RzJ6VE9XVTREZz09 Meeting-ID: 847 6965 6417
Kenncode: 174085


 

Man nehme – Sauerampfersuppe

Ein Rezept aus dem Jahr 1924

Die jungen Blätter des Auerampfers, der auf den Feldern wächst, werden gewaschen, in Streifen geschnitten und in einem Stich Margarine gedünstet. Dann tut man einen gehäuften Eßlöffel Mehl hinein, läßt es andünsten, füllt mit Milch auf, läßt alles unter beständigem Rühren gar kochen, würzt mit Salz und rührt vor dem Anrichten ein Ei an die Suppe.

aus: Knospen. Monatsschrift für katholische Jungmädchen 03/1924, S 31, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf

Man nehme – Gebratenes Kaninchen

Ein Rezept aus dem Jahr 1912

Man legt das Kaninchen einige Tage in Milch. Auch Sauermilch kann hierzu genommen werden. Vor dem Braten wird das Fleisch mit einem reinen Tuch abgetrocknet, mit feinen Speckstreifen gespickt, genau wie beim Hasen, mit Salz und Pfeffer eingerieben und in gutem, heißem Bratfett oder Speck unter häufigem Begießen dunkelbraun gebraten. Von Zeit zu Zeit gießt man ein wenig von der Milch hinzu und rührt nachher die Sauce mit einem Löffel Sahne ab. Will man keine Sahne verwenden, so kann man auch durch einen Löffel Weißwein den Geschmack bedeutend verbessern, oder man würzt mit Wacholderbeeren, Zitronensaft, Nelken und Lorbeer. Als Beigabe reicht man Kartoffeln mit grünem Salat. Natürlich kann letzterer auch fortbleiben.

aus: Der Kranz. Halbmonatsschrift für die katholische Mädchenwelt 11/1912, S. 212, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf

Man nehme – und genieße

Wie angekündigt, gibt es auf der Mittagskarte von Fleckenstein’s ein Gericht nach einem Rezept aus einem Archiv in Düsseldorf. Wir waren heute da und haben es uns schmecken lassen. Nach welchem Rezept gekocht wurde? Einfach hingehen und probieren. Das Gericht steht noch bis Samstag auf der Speisekarte.
Maria Wego

 

 

 

 

Foto: privat


 

Man nehme – Hafergetränk

Ein Rezept aus dem Jahr 1909

Es ist ein vorzügliches, durststillendes Mittel und kann als Kaffeeersatz bestens empfohlen werden, doch ist seine Bereitung etwas umständlich. Man nimmt geschälte Haferkörner (in jedem größeren Kolonialwarenladen erhältlich), und zwar rechnet man auf 6 Liter Wasser 400 Gramm Hafer). Die Haferkörner läßt man in dem Wasser, dem man etwas Salz zusetzt, so lange kochen, bis sie geplatzt sind, gießt die Brühe durch ein reines Tuch und versüßt sie mit Zucker oder Honig. Dann läßt man sie nochmals aufkochen und füllt den Trank, wenn er nicht gleich gebraucht werden soll, in Gefäße, die man fest verschließt. Der Hafertrank wird von vielen Ärzten als ein Heilmittel mit überraschenden Erfolgen angewandt.

aus: Der Kranz. Halbmonatsschrift für die katholische Mädchenwelt 02/1909, S. 15, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf

Man nehme – Kohlschnitzel mit Bohnen

Ein Rezept aus dem Jahr 1920

Ein Wirsingkopf wird geschnitten, gewaschen und in Salzwasser abgekocht. 125 Gramm weiße Bohnen, die am Abend vorher eingeweicht und morgens weichgekocht worden sind, dreht man mit dem Kohl durch die Fleischhackmaschine. Unter diese Masse rührt man einige Schnitten eingeweichtes Brot, tut einen Stich ausgelassene Margarine oder Speckwürfel hinein, würzt mit Salz, Pfeffer, Majoran, einer feingeschnittenen, in dem Fett angebratenen Zwiebel und mischt alles gut untereinander. Von der Masse werden längliche Schnitzel geformt, die man in Fett auf beiden Seiten hellbraun bäckt. Man reicht Kartoffeln und Feldsalat dazu.

aus: Der Kranz. Monatsschrift für die katholische Mädchenwelt 01/1920, S. 21, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf

Man nehme – Kartoffelgerichte

Rezepte aus dem Jahr 1920

Kartoffelauflauf. Kartoffeln, in der Schale gekocht, werden geschält und in Würfel geschnitten. Man füllt sie in eine mit Margarine ausgestrichene Auflaufform. Milch, auch Magermilch kann verwendet werden, verrührt man mit einem Ei. Gießt sie über die Kartoffeln, würzt mit Muskat nd Salz, reibt ein Stückchen alten Käse darüber, legt obenauf kleine Flöckchen Margarine und schiebt die Schüssel in den Ofen. Man läßt den Auflauf ungefähr eine halbe Stunden backen.
Kartoffelkuchen mit Schnittlauch. Frisch gekochte Kartoffeln werden durch die Mühle gedreht und mit Salz, Muskat, etwas Milch und feingeschnittenem Schnittlauch zu einem Kloßteig verarbeitet. Man formt kleine Kuchen daraus, die man in Fett auf beiden Seiten hellbraun bäckt.
Kräuterkartoffeln. Petersilie, Kerbelkraut, Schnittlauch und Zwiebeln werden fein geschnitten und in Margarine angedünstet. Man tut einen Eßlöffel Mehl hinein, füllt mit etwas milch auf, läßt die Soße kochen und würzt mit Salz und Muskat. Dann schwenkt man die in der Schale gekochten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hindurch.
Schweizer Kartoffeln. Ein Stückchen in Würfel geschnittener magerer Speck wir mit Mehl, feingeschnittener Zwiebel, einer Möhre, Sellerie und Petersilie angeröstet. Die in Scheiben geschnittenen rohen Kartoffeln legt man darauf, füllt Fleischwürfelbrühe und einen Guß Essig auf, würzt mit Salz und Pfeffer und läßt die Kartoffeln langsam wichdünsten.

aus: Der Kranz. Monatsschrift für die katholische Mädchenwelt 10/1920, S. 116, Archiv des Jugendhauses Düsseldorf